Essen & Trinken

Die Senninger Alm wird seit Jahren mit viel Engagement und Gemütlichkeit von Margit und Thomas Holzer bewirtschaftet. Margit Holzer sorgt für das köstliche Almessen und Thomas Holzer bringt frische Kräuter, Beeren, Schwammerl und Wildbret von der Alm und serviert diese Köstlichkeiten.

Auf einen Ratscher freuen sich die beiden und sorgen für die gemütliche Almhütten-Stimmung, die man nicht beschreiben, sondern nur erleben kann.

Unsere Alm-Spezialitäten:

Almkäse, Almbutter, Almjogurt, Almmilch, Almbuttermilch, Speck, Brettljause, Wildbret, Schwammerl, Kasnock’n, Kaspressknödel, Pfifferling-Omelett, Pfifferlingsalat, Heidelbeer-Omelett, Rehragout mit Spätzle u.v.m.

Unsere Speisekarte:

Frisch von der Alm

Almjogurt mit frischen Früchten
½ l Milch
¼ l Milch
½ l Buttermilch
¼ l Buttermilch
Tasse Kaffee
Häferlkaffee
Kakao

Zünftige Mehlspeisen

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Selbstgemachte Kuchen oder Strudel - ohne oder mit Schlag)

Aus der Suppenkuchl

Pinzgauer Senf - oder Knoblauchsuppe
Rindssuppe mit Frittaten, Nudeln oder Backerbsen
Leberknödelsuppe
Gulaschsuppe mit Brot
Kaspressknödelsuppe
Nudelsuppe mit Würstl

Zur Jaus’n

Portion Pinzgauer Käse mit Brot
Brettljaus’n
Speckbrot
Käsebrot
Pinzgauer Almkäse mit Zwiebel, Essig, Öl und Brot
1 Paar Landjäger mit Senf und Brot
1 Paar Frankfurter mit Senf und Brot

Aus der Pfanne

Käseomelett mit Brot
Speckomelett mit Brot
Bratwurst oder Käsekrainer mit Sauerkraut und Brot
Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffeln
Spiegeleier mit Speck und Brot
Fitnessteller
(Schweinekarree gegrillt mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur) 

Pinzgauer Spezialitäten

Pinzgauer Kasnock’n mit gemischtem Salat
Tiroler G’röstl mit Spiegelei und gemischtem Salat
Bauernsalat
(Großer gemischter Salat mit Speck und Röstkartoffeln)

Unser Salatangebot

Gemischter Salatteller mit Brot
Thunfischsalat mit Brot
(Großer gemischter Salat mit Thunfisch und Zwiebelringen)
Griechischer Salat mit Brot
(Großer gemischter Salat mit Schafskäse und Oliven)